Farina di Nocciole

La farina di nocciole è un ingrediente affascinante da impiegare in cucina, capace di arricchire e decorare vari piatti. È particolarmente utilizzata nella preparazione di dolci, come torte e biscotti. Dopo la tostatura, la nocciola viene macinata in una granellatrice apposita, che sminuzza il prodotto senza generare calore.

Utilizziamo solo nocciola Piemonte IGP delle Langhe